他の野菜でもできるよ!

青汁も色々あるよ!青汁先生のうんちく塾

他の野菜でもできるよ!

大葉若葉、アシタバ、ケール、桑の葉、これらの葉野菜はなかなか手元にないから、他の野菜で青汁をつくれないかな、と考える人はどの世界にもいるようです。じつは代用品として大根の葉、パセリ、小松菜、ブロッコリーなんかも使えるんですって。

 

これらをすこしずつ、ジューサーやミキサーにいれて飲むようにすれば、青汁パワーを簡単にゲットできます。ただし、シュウ酸の多い野菜、例えばほうれん草、それからモロヘイヤなどは避けた方がいいようです。

 

一見、これらは体にいいですが、シュウ酸が腎臓結石を引き起こす可能性があるので、毎日飲むとそれが積み重なって恐いことにもなりかねません。

 

グリーンスムージーなどでも盛んに使われているほうれんそう、モロヘイヤですが、あまり正しい使い方ではないようです。適度ならいいですが、毎日は避けましょう。ただ、これらのシュウ酸を多く含む葉もお湯にくぐらせれば大丈夫。しかし、それによって失われる栄養素がとっても多いので、ちょっとジレンマですね。

 

それだったら、元祖ケールなどを購入して、自宅で作る方がずっと良さそうです。加工されたタイプの青汁に飽き足らないあなたは、この方法で自分なりのアレンジ青汁、また栄養一杯青汁を作って飲みましょう。きっと体調に覿面に出てきますよ。


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